2024元旦来临，厨邦推出了一款大众向“入坑级”的减盐生抽新品。

“厨邦减盐30%特级生抽”是一款细分功能型的减盐产品，能满足喜欢淡口饮食和有控盐需求的消费者。

市面上减盐类调味料大多定位高端，在小众消费层面内卷，但减盐酱油口味普遍比较淡是一个痛点，让很多用户难以长期坚持。

厨邦在广泛调研用户的体验和感受之后，逆市场潮流，推出减盐30%特级生抽，定位大众向，中高档不高冷，以好吃的口感取胜。在官宣同时发起了“全民减盐”的倡议，突出强调“健康与口感不必再二选一”，由此很可能成为市面第一款吸引大众参与的“入坑级”减盐生抽。

减减减成为餐桌健康新主题

厨邦最新推出的生抽酱油减盐率30%，含盐量≤12.0g/100ml，相比传统生抽盐量精简幅度已经接近1/3，减盐功能非常显著，同时新品生抽氨基酸态氮≥0.9g/100ml，依据评价标准属于“特级”，减盐不减鲜，兼顾了减盐和口感的诉求，不会让人有一降到底的口感落差。

2023年3月，世卫组织在一则报告里指出，调查数据发现，2025年，全球人群钠摄入减少30%的目标很可能无法实现预期。

人们似乎太爱盐了，咸鲜是烹调的主题，每个家庭的日常饮食习惯不是一天形成的，“重口难调”是家庭问题，也是全球难点。

中国人的盐口比较重，相比世卫组织建议的摄入量（每天小于5克）高出两倍多。国家一直在积极呼吁减盐，吃盐过多，是导致血压升高的原因之一，会增加心脏病和脑中风的风险，此外还会影响水代谢，引起皮肤的干燥和老化，由此看来，盐值和颜值真是一对冤家。

在这样的背景下，厨邦在2024首款新品发布中瞄准了减盐主题，细分商业赛道，别开生面地推出了面向大众的“全民减盐”产品，发出了“减减减，减盐30%”的品牌倡议。

厨房调味像驾车，口感是驱动力，减盐是点刹车。厨邦用巧妙的产品构思知会消费者，肉奶蛋多多益善的餐桌梦想已经成真，减、减、减反倒成为了现代餐桌新主题，日常吃盐，咸淡可不能太随性。

温和减盐 不让孩子“因盐废食”

“厨邦减盐30%特级生抽”在减盐量、鲜味、等级、口感各方面都更优秀，是因为采用全封闭控温发酵工艺，实现科学控温，控温更精准、发酵更充分，味道也更醇正。

酱油减盐工艺其实并不简单，它并不是化学习题里有关浓度的的简单兑水稀释问题。厨邦运用现代化的新型发酵和减盐技术，从发酵、精准调配等生产环节实行多重控盐，实现减盐30%。

同向比对，它的口感优势非常出众。它色泽清润红亮，酱香气味浓郁，口感鲜甜适中，既不像普通鲜味生抽那样齁甜，也没有淡苦味。实际应用中，烧菜、蘸点、凉拌的表现都非常优秀。

而减盐的痛点在于口感寡淡，难以长期坚持。减盐幅度过大往往影响老人和儿童的食欲，“因盐废食”，得不偿失，这导致很多家庭在“盐控”与“减盐控”两个阵营里反复横跳。

相比暴躁减盐，厨邦减盐生抽的新品主张是“温和减盐”，30%的降幅不会过多影响口感变化，出色的口感会让用户觉得以往喜欢的那口儿还是很好吃，对于入门级的减盐人群来说非常友好，中途放弃的用户也能因此重拾减盐信心。

为减盐种草背书

“厨邦减盐30%特级生抽”采用了500毫升的家庭日用装，适配人群广泛，更适合“全家减盐”，俗话说，一锅炒不出两样菜，一款生抽既能满足老人和孩子的健康诉求，又不会辜负中青年口感的需要，顺带就解决了减盐家庭“众口难调”的问题，何乐而不为？

厨邦在研发阶段做了大量的数据调研，通过数据反馈发现，减盐的关键是让用户养成习惯，而让同一用户持续使用同一款酱油的原因无它——打酱油，好吃是第一选项。因此这款新品从研发阶段就找准了定位，要做成一款让用户觉得好吃且长用的减盐功能型生抽。它更接地气，不做噱头，亲民的定价侧面反应出，减盐生抽其实没那么贵！

元旦期间，厨邦品牌将利用系统性的渠道推广活动为减盐种草背书，带动“全民减盐”，让更多人逐渐养成健康的用盐习惯，响应国家号召将餐桌控盐落到实处。

倾听用户的声音，酿造更适合中国现代饮食需求的国情生抽，更符合中国用户口味的民情生抽，厨邦中国味道，正在一步一步践行着品牌理念，给用户餐桌呈上带露的新鲜感。