9月2日，由中国园艺学会柿分会、中国果品流通协会柿子分会、中国绿色食品协会（加工与推广分会）、中国出入境检验检疫协会共同指导下，中国柿子产业联盟成立暨首届全球柿子产业经销商大会在广州成功举办。

柿子网红消费已成势 有能力承接才是发展之道

中国的柿子产量近年来一直位居世界第一位，以山西、山西、山东、河北、广西、云南为首的几大主产区，占全国柿子产量六成以上。过去，柿子的营养价值一直被性寒、不消化等传统说法压制着，现在“科学”逐渐占了上风。加之柿子寓意万事如意，名字中自带的谐音梗如喜“柿”连连、好“柿”成“霜”等广为出圈，加上众多品牌的宣传助推，等待好“柿”发生成了许多打工人的午后“迷信”。秋浓柿子红，最近市场上也刮起了一场火热的柿子风。从饮品、咖啡到中西式甜品，在今年柿子大丰收下，各品牌纷纷入局，柿子在餐饮零食果饮等行业的出镜率越来越高。

目前柿子已被广泛用于食品加工、果饮咖啡、高端商超、礼品等产业

柿子消费市场一片红，催生众多优秀产业品牌。来自陕西主产区的大方天玺绿色农业科技有限公司就一直在柿子产业深耕，更是凭借自身实力将主打产品富平柿饼带向更多更广阔的市场。

面对大好形势，如何迎势出圈？在本次会议现场，中国柿子产业联盟秘书长、大方天玺绿色农业科技有限公司总经理詹伟进行了大方天玺的品牌推介及新品发布，在分享过程中，他给出了明确方向和答案。

大方天玺绿色农业科技有限公司总经理詹伟

他强调想要破势占据自己品牌一席之地，还要明确自身是否有对应的承接能力，比如运营能力（订单是否可以快速消化、价格是否有溢价的空间、是否清晰自己在产业链上的角色、供货能力等）、中台运营数字化系统能否承接线上线下销售渠道“爆单”事务等。

中国好品牌好运营 打造王牌产品 产业联盟 助力产业迎来好柿

“品牌打造”四个字说起来不重，做起来却如千钧重负，对于没有经验的产区和企业来说，从何处落手，都无所适从，但如今联盟成立，针对柿子产业目前遇到的运营难点，秘书长詹总分享说联盟将从四方面全倾全力协助会员成长。

·品牌端

将以天玺为成功案例，分享品牌营销前沿可落地的创新方法论。目前即将落地的规划。

·对全国柿子品类秩序重新梳理，构建品牌溢价空间。·建立全国柿子品类品牌矩阵，让经销商随意挑选心仪的供应源。

·渠道端

进行盘活整合，搭建柿子产品可直接对接到终端商超的渠道，提升农户收入，实现振兴乡村经济核心目的。

·供应链端

通过先进的技术经验，提升柿子产业的标准化。

·运营端

凭借先进的管理经验和丰富的人才储备，以点对点方式为会员提供人才帮扶，提升产区运营能力。

另外在如何确保产品的质量和安全、联盟又有着怎样的标准？

他也着重强调，作为食品产业，产品质量的标准就是对消费者负责！呼吁柿子产业各品牌必须要有有清晰的消费者定位，营销才能有的放矢。

多方通赢链接 通力合作共造柿业新国潮

在同质化竞争的背景下，只有将品牌树立起来，再将产品卖出更高的价格，最后才能立于不败之地。

 广西桂林同履泰科技有限公司董事长曹章玲

产区代表广西桂林同履泰科技有限公司董事长曹章玲分享道：

“柿子作为平乐县的支柱产业，我们主要负责柿子全产业链的建设运营，相信依托中国柿子联盟产业这样的平台，未来柿子产业链标准体系将得到有效提升，实现柿子产业做大做强做品牌，保质保真优质优价产销匹配，才能构建良性市场竞争环境。”

聚焦眼前，更要赢得未来。面对柿子产业新消费趋势，作为产业链的每一方，都需要主动促成自我企业发展品牌意识，谋划具有王牌潜力的主打品，满足不同人群不同层次的个性化需求。未来期待有像柿酒、柿叶茶、柿酱、柿醋等一批具备潜力的特色化产品被陆续推向前台，凸显出一批又一批优秀的柿子企业品牌。