东坡先生有诗云:小饼如嚼月,中有酥和饴。默品其滋味,相思泪沾巾。

这首诗的主角就是人所共识的——月饼。在国人心中月饼是有着特殊意义的传统美食,月饼的象征意义要远远高于它本身的食用价值。

月自然是故乡的明,而月饼应是富锦的好!富锦作为一家资历深厚的食品生产商,秉承着”制造让消费者百分百放心满意食品“的经营理念,不断为市场贡献富锦月饼以及富锦果仁等系列产品,而富锦月饼系列在富锦的产品当中尤为亮眼,因为富锦人对于富锦月饼创造有着独特的理解,他们不仅将月饼固有的优势发扬光大,还为这款中国的传统美食留下了一抹属于富锦的新色彩,这虽然富锦对于传统美食的二次创造,却为更多国家,更多的人打开了一扇叫做”moon cake“的中国之窗,品尝过富锦月饼,也走进了中国的文化。

近年来,每到中秋时节,各大品牌就开始争奇斗艳,怪招频出,堪比”华山论剑“,不用提国内的各大食品名牌,连国外的星巴克、哈根达斯等都纷纷下场,誓要与国内的月饼大佬们分个高低,可见月饼行业有多热闹!而富锦月饼作为在食品行业打拼了近30年的老字号品牌,能走到今天自然有它的独到之处,尊重传统的同时,又积极地吸收新鲜的元素,打造属于富锦的新潮流。

比如经典口味的富锦双黄白莲蓉月饼,采用古法配制的100%纯正莲蓉,精选“中国湘莲之乡”湖南湘潭洞庭湖畔正宗湘莲,配以新鲜榨制皇冠花生油、特级碳化白糖,经独特工艺煮制成的莲蓉馅,细腻幼滑,晶莹剔透;选用洞庭湖出产的新鲜鸭蛋,通过四十多天的精制,蛋黄起沙油润,尤其是现打现用,保证蛋黄新鲜和最好品质,再用“烘生黄”先进工艺而制成的月饼,蛋黄的咸香、莲蓉的清香精妙交融,相得益彰;实为广式经典之最。还有富锦脆皮五仁月饼,金黄香酥的饼皮,口味饱满的果仁馅料,脆皮五仁月饼不仅饼皮独特,皮脆馅香,内在配料还是别具考究的,橄榄仁、杏仁、核桃仁、瓜子仁、芝麻仁等多种果仁配以八角茴香、肉桂、陈皮等数十多种食用原料混合,独有工艺熬制,咬一口,满口酥香,令人一试倾心;还有许多传统经典的月饼,在富锦的精心炮制下口味都有着质的飞跃!相比于从前,可谓是青出于蓝而胜于蓝。这些传统品种的富锦月饼,得到了客户的肯定,然而富锦的月饼之路,并没有停滞在传统月饼之上,富锦人还要开创属于富锦的月饼新赛道。

富锦为了给客户提供更高品质,新奇的味觉享受,开发了许多潮流新奇的月饼口味,比如添加了真燕窝,精选优品鸭蛋黄和品质奶油等材料调配而成的燕窝流心奶黄月饼,口感绵密,回味无穷;还有黑松露流心配方的富锦黑松露流心奶黄月饼,轻咬一口,于唇齿间缓缓流淌着如绸缎般顺滑的黑松露內馅,如此般流动的奢华质感逐层包裹着舌尖,不亏是尊臻的美味。其实富锦还有许多口味清奇的经典月饼,像富锦水果系列月饼、富锦桃山皮月饼、富锦蛋黄酥月饼等等,简言之在月饼的口味上,富锦月饼做到了,众口难调,调众口,总有一款或者数款能成为您的最爱!

当然月饼在这个时代,除了吃,馈赠亲友更是不二之选,作为礼品,在包装设计制作同样重要,富锦的月饼礼盒,更是深得作为礼物的个中三味,在设计上将简约不简单发挥到了极致!从年轻人青睐的各种纸制礼盒,到经典的金属礼盒,每一种都写就了思念,绘满了祝福,所以中秋时节,送一盒富锦月饼已经是时下再合适不过的心意礼品了。

可见,富锦并不打算将月饼做成仅一季的生意,而是要将月饼打造成一种属于华人的符号,一个象征思念、象征团圆的情怀食品,富锦月饼从原材料、配方、加工工艺,都在不断的向着潮流化,高端化挺进,从富锦黑松露流心奶黄月饼、富锦燕窝流心奶黄月饼等等这些不同类型的月饼,我们发现富锦正在用独具匠心的技法,将这片土地上各种高端的、独特的、具有地域性的食材熔于一炉,创造出的富锦月饼不仅属于华人,也是属于世界的独特滋味!

从前的月饼是华人中秋时节的民族美食,它寓意着团圆,圆满,而如今富锦正在逐步打破了只有中秋才见月饼的时间壁垒,并着力将月饼推向了世界!可以说富锦成就了月饼的今天,而月饼必将成就富锦的未来。