喝酒还是陈的香,这是酱酒的特色,也是正宗酱酒的代名词,随着酱酒热度的增加,特色酱酒已经成为市场的稀缺资源,受到众多饮酒爱好者以及收藏者的追捧。“我在贵州等你酒”正是具有特色、正宗、高端品质的酱香白酒,其酒兼具深厚的文化底蕴和年份酱酒品质,是酒中佳酿,彰显出一方醇香贵州味!

贵州佳酿,人文蕴藏

“我在贵州等你酒”是由贵州我在等你酒业有限公司出品的一款酱香型白酒,蕴含的是贵州最具代表性的酱酒文化及品质。“我在贵州等你酒”作为主导产品,是兼具产品与文化特色的贵州特色酱酒,蕴含着贵州深厚的历史人文和名族文化,传承经典酿酒工艺,传达出“品味贵州,醉美等待”的情怀,让更多的人了品味醇香贵州味,以酒识贵州、游贵州、赞贵州,致力于成为贵州旅酒第一品牌。“我在贵州等你”酒现有苗岭欢歌、花漾黔山、瀑韵天成三款单品,同款品质,各有特色。

源自酱酒核心产区

“我在贵州等你酒”源自中国酱酒核心产区——贵州茅台镇,这里是驰名中外的酒都,在赤水河滋养下,这里孕育着大量的酱酒生产基地。其酒厂坐落于茅台镇红军四渡赤水河码头,与国酒茅台酒厂隔岸以对,毗邻不足一华里,占地面积24万多平方米(365亩),年产优质酱香型白酒4000吨,同处中国优质酱香型白酒7.5平方公里核心产区中的核心区段。这里拥有得天独厚的土壤、气候、水源和微生物群等绝佳的酿酒自然生态环境资源,赤水河也孕育了优质的小红糯高粱和小麦,成为了酿酒的绝佳原料。好源头,造就了我在贵州等你酒的品质酱酒基因。

传承经典酿造工艺

“我在贵州等你酒”传承茅台镇千百年来的经典酿造工艺,秉承匠心酿造,打造正宗大曲酱酒品质。一款经典的年份酱酒具有时间特性,必须要经过时间的沉淀,才能展现出酱香突出,空杯留香的特点,在酿造过程中,必然要扎扎实实走完100多道繁杂的工序和5年时间的沉淀,才能称之为品质酱酒,时间越长,越是耐人寻味,也更具有稀缺属性和收藏价值。

“我在贵州等你酒”秉承12987酿造工艺,精选贵州茅台镇赤水河畔优质高粱与小麦,严格遵循“端午制曲,重阳下沙”的古法酱酒酿造工艺,历经二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,七个轮次的酱香基酒各有特点,历经春、夏、秋、冬一年时间酿造,再经过长期窖藏,时间长达5年时间,是具有真实年份的品质酱酒,茅酱复合,入口即化,口感更香醇。

大师调制,酱香独特

“我在贵州等你酒”在酿造中采用纯粮固态发酵,酿造过程中不添加任何香味物质,所散发的香味均由丰富的微生物群体酿造产生,经过长期窖藏的酒体散发出悠长的酱香。其酒由酿酒大师王正贤先生亲自研发酿造、调制,所有酒体均以三年以上的陈年基础酒和年份老酒调制而成,具有典型的酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。我在贵州等你酒具有深厚的时间沉淀,酒厂有300吨酱香基酒,集收藏价值和增值价值于一体,为打造具有独特品质的酱香型白酒奠定了基础,也保障了酱酒的稳定和持续供应,是送礼、宴请佳品。