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| 山东蓬莱今日开海！一大波海鲜袭来，赶快“炫”起来 |
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【历史上的今天】
栏目：政企信息
发布时间：2022-09-01 21:41
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摘要：北京时间2022年9月1日(农历2022年8月6日)，星期四，今日开海！一大波海鲜袭来，赶快“炫”起来！。
又到了开海季！
螃蟹、爬虾、大海螺
蛤蜊、八鞘、各类鱼
一大波海鲜向我们奔赴而来啦！
一只只一条条一颗颗
肉质紧实，汁水饱满，鲜嫩美味
经历了长达4个月的休渔期
相信不少小伙伴的“海鲜胃”
早就蠢蠢…
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北京时间2022年9月1日(农历2022年8月6日)，星期四，今日开海！一大波海鲜袭来，赶快“炫”起来！。
又到了开海季！
螃蟹、爬虾、大海螺
蛤蜊、八鞘、各类鱼
一大波海鲜向我们奔赴而来啦！
一只只一条条一颗颗
肉质紧实，汁水饱满，鲜嫩美味
经历了长达4个月的休渔期
相信不少小伙伴的“海鲜胃”
早就蠢蠢欲动了
各类海鲜赶快“炫”起来！
9月1日中午12点开始
为期四个月的黄渤海休渔期
全面结束
550多艘渔船扬帆起航
近1万名渔民
开始了开海后的第一次捕捞
沉寂了四个月的渔港
再度喧闹起来
下午，第一捕生猛海鲜上岸
活蹦乱跳的螃蟹、大虾、鱼
鲜活上桌
“白天捞上船，晚上捧上桌”的
“尝鲜”体验正式拉开序幕
开海准备./
为了开海后的首次捕鱼，渔民们提前做足了准备，检查船只设备，修补渔网，备足冰块，确保鱼获新鲜味美。为防范渔船碰撞事故，相关部门划定了警示区，确保船只安全航行。渔政、海事等部门始终坚守在渔港码头，检查船舶和作业人员安全措施是否落实到位，保障海上生产安全。
快来和小仙一起
选一下今晚先吃啥！
海鲜盛宴
螃蟹
除了大家常吃的梭子蟹
还有蓬莱人常吃的“赤甲红”和“花盖“”
肉质紧实有弹性
红籽白膏顶盖儿肥
除了海蟹独有的鲜咸还有一丝清甜
肉如玉脂，膏堆满壳
一口吮下去，简直太美味了
皮皮虾
皮皮虾，蓬莱人称为“虾爬子”
肥壮的皮皮虾脑部满是膏脂
那叫一个鲜嫩
皮皮虾的营养价值极高
且其肉质松软，易消化
对身体虚弱以及
病后需要调养的人是极好的食物
鲅鱼
自九月蓬莱开海之后
海鲜市场上一定少不了鲅鱼
肉多刺少，营养丰富
红烧、香煎，炖豆腐...
想想都流口水
或者是搭配鲜香的韭菜剁成馅
将其制作成蓬莱特色美味鲅鱼饺子
一口咬下去
那便是最地道的蓬莱味道
带鱼
银光闪闪的带鱼
在秋天变得十分肥美
锅中放油煎至两面金黄
隔壁小孩儿都馋哭了~
生蚝
生蚝，又称“海蛎子”
海蛎子肉质肥美口感爽滑
素有“海底牛奶”的美称
含有多种维生素、牛黄酸
及其他矿物质等多种营养成分
其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍
其含锌量之高,可为其它食物之冠
八爪鱼
八爪鱼，又被称为“八蛸”
秋天的八蛸
嚼起来鲜嫩弹牙
比Q更Q，更兼咯吱咯吱的伴奏~
辣炒，刺身，温拌，酱爆、烧烤
一个都不能少！
对虾
蓬莱人的宴席上
对虾是标志性的存在
好的对虾体形完整、光泽感强
清蒸，油爆都是对虾最常见的做法
秋季正是对虾品质高的时候
不少家庭在此时选购一批
囤在冰箱里，堪称“居家囤虾小能手”
随时可以取出解解馋
贝类
还有各种丰腴的贝类
更是让人垂涎欲滴
刚煮熟的贝类，轻轻地剥开壳
放到嘴唇边，小心地嘬一口汤汁
鲜到舌头起舞
蒸炒焖煮烤，各式各样的做法
精彩多样的菜品呈现
吃货们，冲冲冲
这个季节的海鲜肥美味鲜
快去“炫”起来吧！
综合：蓬莱文化和旅游局、仙境蓬莱等
（来源：山东省烟台市蓬莱发布）
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