3月27日至30日，一年一度的上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）在国家会展中心（上海）隆重举行。

鲜沐科技作为“标准化餐饮多维度问题解决专家”受邀参展，携全新升级的全生态供应链模式、数字化供应链管理解决方案、个性化产品定制三大金牌服务亮相展会，通过特色产品展示、配方集市试饮和直播互动等一系列活动，向上下游合作方展示了鲜沐在全链路供应链服务上最新成果。

服务多维度升级，打造全新生态供应链

作为深耕标准化餐饮的供应链平台，鲜沐此次的展台以传送带为设计灵感，展品陈列汇聚了众多行业知名品牌，覆盖乳制品、鲜果、精选烘焙材料、水吧精品、西餐调料、香浓咖啡和各类酒水饮料等多个品类，并有专业人员提供现场产品信息解说，在充分展现产品实力的同时，为客户提供全面的一站式体验。

全新升级的全生态供应链模式，立足商家门店经营实际需求，汇聚了超过3000+品类商品，可满足上万种购物需求。鲜沐全面整合行业优势资源，以高效集约的供应链服务，形成标准化作业系统，为标准化餐饮企业提供更优质、更全面、更具性价比的采购方案。这样的一站式采购模式，不仅大大简化了采购流程，降低了采购成本，还有效提升了门店运营效率，通过系统性的成本控制和优化，助力门店提升盈利能力与销售效益。

同时鲜沐为上游品牌也提供了全方位的服务，包含渠道拓展、仓配管理、技术赋能、物流服务、商家资源等服务，以灵活的合作模式、快速的货款结算和完善的系统支持，快速高效提升上游品牌核心竞争力，赋能更多上游品牌触达更大消费市场。

结合2024春夏趋势、融合多元的风味元素，鲜沐在展会现场还带来了轻乳茶、鲜果茶、特调咖啡等9款创意饮品，以各具鲜明的潮流特质呈现了一场新鲜有趣的味觉体验，令品鉴观众赞不绝口。

高品质的饮品呈现，来自于鲜沐食研中心在近期推出的“配方集市”栏目。凭借行业内的丰富经验和持续创新，鲜沐深入研究市场趋势和消费者需求，全新“配方集市”栏目涵盖茶饮、咖啡等多个领域，为上下游客户提供一站式配方解决方案服务，为其在激烈的市场竞争中提供有力支持。

这一栏目的推出，不仅展示了鲜沐在产品研发方面的实力，也体现了其作为“标准化餐饮多维度问题解决专家”的专业素养。

数字化管理与全链路溯源食品安全引领行业创新

食品安全问题作为热议社会话题受到社会各界的长期关注，展会上鲜沐也全方位展示了在食品安全和供应链优化方面的成果，通过引入商品证件、政府监管和商品溯源等综合性方案，为食品安全管理树立了新的标杆。

鲜沐运用数字化管理技术，从育种、种植、采摘，到保鲜、控熟、运输，全链路打通各环节，全程可视化管理，严格保障食品安全，每一件商品都配备了详细的证件信息，包括质检报告、报关证明、消毒记录等，确保食材来源的透明可追溯，为社会提供更安全可靠的产品。鲜沐自主创建的一码溯源技术，客户通过扫码可轻松获取产区、干线、仓储、配送到门店等关键信息、卫生检疫标准、农残标准等相关信息，真正实现对产品的“知根溯源”。

除了食品安全方面的建设，鲜沐在供应链各项服务上也不断的优化升级。通过深入华东、华南、华北、西南等多个地区，不断增长覆盖全国城市和县域的履约网络，已经实现及时响应的次日达稳定履约能力。于此同时，鲜沐深⼊全国乃至全球多个地区设⽴中⼼仓，⻓期合作配送⻋辆千余辆，可调配配送资源3000+，使得食材损耗与库存成本大幅降低，同时鲜沐还引入了监管仓和冷链通功能，既保证了食材的新鲜度和安全性，又有效保障了入库商品的安全性和合规性。

鲜沐不仅是供应链平台，更基于当前与客户的系统服务能力，持续升级与共创，优化品牌与门店之间的连接，承担更多桥梁的作用。为客户提供数字化供应链管理解决方案，为各环节信息采集、效率优化提供有力工具，让管理更简单。

鲜沐凭借沉淀的7年数据能力，自研适用于标准化餐饮连锁品牌的供应链管理系统，帮助企业强化品牌、门店、供应商之间的立体化信息化管控，让企业数据发挥更大的价值。同时整合行业领先的原料供应商、仓配服务商，让品牌可以用更低的成本搭建更优质的供应链体系，让其扩张彻底摆脱供应链的限制。

此次参展对于鲜沐来说，不仅是一次展示自身实力的机会，更是一次与行业同仁深入交流、共谋发展的契机。未来，鲜沐将继续深耕标准化餐饮供应链领域，探索更多创新业务模式和技术应用。同时，鲜沐还将积极寻求与更多合作伙伴的战略合作，共同推动行业的数字化和智能化进程，为行业的繁荣和进步作出更大的贡献。